robertosblogs.net
Zmiešaný

Informácie o horčici

Informácie o horčici



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Domov ›Jedlé záhrady› Byliny ›Archív pre Horčica

Začať

Výsadba horčičných semien: Ako pestovať rastliny horčičných semien

Autor: Heather Rhoades

Mnoho ľudí nevie, že rastlina horčičného semena je rovnaká rastlina ako rastlina horčičnej zelene. Semená môžu byť použité ako korenie pri varení. Naučiť sa, ako pestovať horčičné semienka, je ľahké a tento článok vám pomôže.

Opýtajte sa profesionála

Opýtať sa otázku

Najnovšie články

Tiež sa vám môže páčiť…

Na blogu


17 úžasných výhod horčičných semien pre pokožku, vlasy a zdravie

Horčičné semená, tiež známe ako „Sarso„alebo“Rai„v hindčine“Kadugu„(Tamil a Malayalam),“Avalu„v telugčine“Rai„v gudžarátčine“Shorshe„v bengálčine“Mohori„v maráthčine a“Rai„v pandžábskom jazyku. Horčičné semiačka sú veľmi obľúbenou ingredienciou v americkej kuchyni. Výhody horčičných semien sú veľké a populárne sa používajú na chuť všeobecne u párkov v rožku, kde je veľmi preferovaná horčicová omáčka. Má tiež liečivé aplikácie, ktoré siahajú až do obdobia Hippokrata.

Je k dispozícii v bielej, hnedej a čiernej odrode a používajú ho ľudia na celom svete. Gréci, Rimania, Aziati a Afričania preskúmali chuť horčičných semien a integrovali ich do svojej kuchyne. Horčičné semiačka si tiež nachádzajú svoje miesto v Biblii a ich prvý záznam o použití sa nachádza v sanskrtských skriptoch, ktoré sa datujú pred tisíckami rokov.

V tomto článku si povieme o výhodách dnešného horčičného semena!


10 spôsobov použitia horčicových zelených

Ľudia hovoria, že zelená kapusta je ďalšou kapustou, ale prečo nie horčicová zelenina?

Ľudia hovoria, že zelená kapusta je ďalšou kapustou, ale prečo nie horčicová zelenina? Ich asertívna, korenistá chuť je neuveriteľne dospelá a s ochladením počasia je zelenina obzvlášť chutná. Tu je 10 spôsobov použitia zelených.

1. Kastról. Nie ste si istí, či zvládnete štipľavosť zelených? Začnite touto klasickou úpravou, pečte ich na smotanovej omáčke a dolejte ich praženicou šalotky.

2. So slaninou. Pretože všetko je lepšie ako cesta, však?

3. Frittata. Taliani milujú horkú zeleň a frity, preto je logické dať ich dohromady. Zeleninu orestujte najskôr s trochou cibule, potom pridajte vajcia a varte - najskôr na varnej doske, potom v rúre - až do nastavenia.

4. S fašírkami. Namiesto toho, aby ste svoje fašírky podávali nad cestovinami, lyžičkou ich podlejte zelenou farbou. Ak chcete zeleninu vylúhovať mäsovou príchuťou, varte ju na tej istej panvici.

5. S bielou fazuľou. Pridajte zelenú do údeného a uspokojivého guláša z bielej fazule.

6. Bibimbap. Zeleninu za stáleho miešania orestujte so zázvorom a sezamovým olejom a potom ju podávajte v pikantnej, zdravej a uspokojivej kórejskej ryžovej miske známej ako bibimbap.

7. V japonskom štýle, s rybami. Na zvädnutej zelenej naparte miernu bielu rybu ochutenú sójovou omáčkou a mirinom.

8. Indický štýl. Ste pripravení na zelené jedlo plné povzbudzujúcej chuti? Zeleninu blanšírujte, potom pyré a povarte ich s cesnakom, jalapeños, zázvorom a cibuľou.

9. Taliansky štýl. Blanšírovanú zeleninu uvarte s cesnakom a drveným červeným korením a potom dochuťte trochou octu z červeného vína.

10. Bali štýl. Naparte zelenú zeleninu s voňavou omáčkou známou ako sambal matah vyrobená z citrónovej trávy, listov kaffirovej limetky, limetkovej šťavy, kokosového oleja a sójovej omáčky.

Kristin Donnelly je bývalá Jedlo a víno redaktor a autor pripravovaného Moderný Potluck (Clarkson Potter, 2016). Je tiež spoluzakladateľkou spoločnosti Stewart & Claire, úplne prírodnej rady balzamov na pery vyrobenej v Brooklyne..


Ako pestovať reďkovky

Hneď ako je záhradná pôda na jar únosná, oblečte si teplé oblečenie a vysaďte prvý výsev reďkovky. Vyberte si miesto, na ktoré sa opaľuje najmenej šesť hodín slnka denne. Pripravte ľahkú, dobre priepustnú pôdu s pH 5,8 až 6,8 pre najlepšiu produkciu. Pôdu obráťte do hĺbky najmenej 8 palcov, najmä ak sadíte dlhšie odrody ako „Summer Cross“ a „White Icicle“. Potom, aby ste zasiali semená, jednoducho urobte brázdy asi tri palce od seba a zasaďte semená do hĺbky asi 1/2 palca a voľne ich zakryte zeminou.

Robte malé týždenné výsevy a skúšajte rôzne odrody, aby ste získali širokú zmes reďkoviek. Pretože väčšina jarných odrôd dozrieva za menej ako mesiac, postupné výsadby zabezpečujú stály prísun reďkoviek. Keď dorazí teplé počasie (65 stupňov alebo viac), prestaňte siať, pretože reďkovka nebude tolerovať horúčavu a rýchlo sa vydá na výsev. Koncom leta však na jeseň vysaďte zimné aj jarné odrody na rýchle zbery.

Pri postupnom zasiatí majte na pamäti, že dlhšie odrody reďkovky majú tendenciu znášať teplo lepšie ako krátke, okrúhle. Začnite skoro na jar s malými druhmi („Champion“ a „Burpee White“), potom nasledujú tupé reďkovky („French Dressing“ a „French Breakfast“) a nakoniec vysaďte dlhšie odrody („White Icicle“ a „Summer“ Kríža '). Takto budú menšie reďkovky zozbierané pred príchodom leta.

Reďkovkám nie je potrebné venovať celú časť záhrady. Jednoducho ich zasejte na akékoľvek prázdne miesta v posteli. Záhradkári často zasievajú rýchlo rastúce reďkovky na rovnaké záhony ako pomaly rastúca mrkva, paštrnák a repa. Reďkovky sa zbierajú skôr, ako ostatná zelenina potrebuje priestor.
________________________________________


Ako konzumovať mikrogreen?

Vždy sa uistite, že sa mikrozelenina pestuje ekologicky a konzumuje sa ako živá strava.
"Nikdy nevarujte svoje mikrozeleniny, vždy ich konzumujte surové." Majú príliš jemnú povahu a v okamihu, keď ich vystavíte teplu, začnú strácať svoju vitalitu a výživu, “hovorí Swati.

Kebab z tekvice z fľaše a záhradný šalát poliaty mikrogreenmi Mushtard a Kohlrabi.

Navrhuje ich pridať do každodenných jedál ako ozdobu, hodiť ich spolu so šalátmi, vtesnať medzi sendviče alebo ich zmiešať s chutney, dipmi, raitou alebo džúsom.

Fotografie a súbory GIF sú povolené: Swati Jain


Pozri si video: vyprážaný kroketový hotdog - kórejské pouličné jedlo