Zbierky

Večný pór -

Večný pór -


Večný pór alebo divoký pór

Trvalý pór je trváca rastlina, ktorá vyzerá ako malý pór, približne ako priemer ceruzky. Je to zelenina, ktorá sa zberá na jeseň, v zime a na jar. Rastlina produkuje početné výhonky, až kým nevytvoria celkom husté trsy. Jeho cyklus je v zeleninovej záhrade dosť neobvyklý. Na samom začiatku leta rastlina úplne zmizne, aby sa znovu objavila už v polovici augusta. Žatva prebehne rýchlo, okolo októbra. Chcete ho zasadiť? Na záhrade sa od augusta pridávajú klinčeky v skupinách po 3 alebo 4 každých 20 cm a v hĺbke 5 cm. Zber sa môže začať už o 10 týždňov!
Pri varení, pretože to je to, čo nás skutočne zaujíma, sa táto úžasná zelenina môže používať rovnako ako pór, fondue, polievka alebo dokonca dusené, ale častejšie sa používa ako koreninová rastlina. Musíme uznať, že v jedlách rýchlo šíri svoje chute!

Botanický názov:

• Allium Poyanthum

Typ rastliny:

Rodina : Alliaceae, alliaceae
• Cyklus: Trvalka
• otužilosť: Mrazuvzdorná rastlina (-15 ° C)
Olistenie : Caduc (zmizne v lete)
Vystavenie : Slnko a polotieň
Zem: Vlhký, vyčerpaný, voľný a hlboký
• Prístav: Stonky vzpriamené, listy zvesené
• Zakorenenie: Caïeux
• Pôvod: západná Európa
• Toxicita: Nie

Špeciálne vlastnosti a zdravotné výhody:

Výživa / zdravie:
• Esenciálny olej :
• vitamíny: Veľmi bohaté na vitamíny A, B, C.
• Minerálne soli:
• Striedanie plodín: Rastlina ako trvalka môže zostať na svojom mieste asi desať rokov. Po premiestnení bude trvať 3 roky, kým sa znovu vysadíte na to isté miesto.
• Jedovatý: Nie
• Medová rastlina: -.

Výhoda v záhrade:

• Veľmi ľahko sa pestuje.
• Veľmi odolný kmeň
• Večná zelenina

Popis:

Neustály pór je trváca rastlina, ktorá ľahko zaujme svoje miesto v záhrade, a to tak, že každé 3 alebo 4 roky sa chumáč prudko rozširuje, niekedy sa ocitá v úzkej línii a už neprodukuje viac ako jemný divoký pór. Keď sa tak stane, stačí, ak si počas leta (obdobie vegetačného kľudu) odtrhnete chumáče, aby ste vybrali tie najkrajšie klinčeky, aby ste ich znovu zasadili tam, kde budú mať potrebný priestor pre svoj rast!

Akú pôdu zasadiť večné crambé:

• Čerstvá, pomerne voľná pôda, humus, priepustná a hlboká.

Aká expozícia pre cramba?

• Slnko a polotieň
• Na veľmi slnečných a horúcich miestach je vhodné pestovať ich v exponovanom prostredí polotieň.

Kedy zasadiť večný pór?

Pokiaľ ide o večný pór, ako je cesnak alebo rokambový cesnak, hovoríme o výsadbe ľahšie ako o sejbe, pretože kultúru začíname klinčekmi alebo cibuľkami, skôr budeme rozlišovať medzi kultúrou na otvorenom teréne alebo kultúrou vo vedre pod krytom. .

• Na mieste : od augusta do februára
• Vo vedre: v utajení: od marca do konca mája

Ako zasadiť caiëux do zeleninovej záhrady?

Na mieste :

• Pôdu uvoľnite pomocou grelinette alebo rýľovej vidlice.
• Doplňte pôdu zeminou alebo zrelým kompostom.
• Pripravte si vrecká: urobte otvory 5 cm hlboké a široké,
• Každých 25 cm rozmiestnite rovnomerne podľa línií.
• Klinčeky sú umiestnené vo vreckách po 4 alebo 5, každý bod smerom hore.
• Pokryte ich zeminou.
• Vodu a vodu.
• Už nie je potrebné polievať, ustavičná pórová kultúra sa dobre prispôsobuje teplu, s výnimkou veľkého sucha.

Ako vypestovať neustály pór v krytej nádobe:

• Od konca februára pripravte svoje kvetináče zeminou na zalievanie.
• Na výsadbu použite zeminu.
• Na každý vedierko umiestnite jeden pahýľ v hĺbke 5 cm.
• Prikryte zeminou.
• Vodu a vodu.

Táto metóda je menej úspešná ako kultivácia klinčekmi, výsledky nie sú vždy k dispozícii.

Kedy transplantovať:

• Transplantácia v Máji.

Ako transplantovať:

• Uvoľnite pôdu.
• Doplňte ju zeminou.
• Šálky umiestnite každých 20 cm.
• Zber sa uskutoční neskôr ako pri pestovaní klinčekov, medzi 4. a 6. mesiacom.

Môžeme rozmnožiť večný pór?

• Áno, večný pór vytvára zhluky.
• Vyvíjajú sa vďaka žiarovkám,
• Potom ich stačí zotaviť počas zberu a presadiť.

Kedy rozmnožiť crambe:

• Od augusta.

Rozhovor:

Blanšírovanie mladých stoniek:

• S pribúdajúcim pórom vytrhávajte pôdu pozdĺž stoniek (zadok).
• Operáciu opakujte počas sezóny dvakrát alebo trikrát.

Údržba podlahy:

• Pre lepšiu distribúciu a zadržiavanie vody je potrebné obrábanie pôdy a buriny /
• Kvetné stonky odstrihnite, ak sa objavia, aby neunavovali rastlinu, pokiaľ nechcete „pripraviť semená póru vytrvalého“.

Kedy zbierať ustavičný pór?

• Zber sa začína 6 týždňov po zasadení klinčekov a vydrží až do nasledujúcej jari.
• Zberom môže zabrániť iba zimné obdobie, v mrazivom počasí.

Trvalá úroda póru:

• Po 10 týždňoch po výsadbe klinčekov.
• Strihajte tesne nad klinčekmi,
• Počas sezóny bude reprodukovať výhonky, ktoré môžete znova zbierať.

Trvalé odrody kapustovej kapusty:

• Existuje iba jedna odroda.

Crambe a dobrá spoločnosť v zeleninovej záhrade

• Neustály pór je nenáročný, okrem miesta dostatočne veľkého na jeho rozvoj.
• Zasaďte ju do dobrej spoločnosti, kapustu daubenton, šťavel, alebo prečo do aromatickej záhrady s tymianom, rozmarínom, mätou, šalviou, slaným, oreganom ...

Striedanie plodín?

• Pór vytrvalý je trváca rastlina, ktorá nie je na pôdu príliš náročná. V skutočnosti môže rastlina zostať na svojom mieste 10 rokov.
• Po vybratí bude trvať 3 roky, kým ho znovu umiestnite na rovnaké miesto.

Choroby z cramba?

• Rastlina je zriedka postihnutá chorobami, čo je tiež jednou z výhod večnej zeleninovej záhrady, sú odolnejšie ako jednoročné rastliny. večný pór nereže na pravidlo.
• Je len málo viac ako listový mlynček, ktorý môže niekedy poškodiť.

Rýchly list:


Zhrnutie

Veľká rastlina so zelenou alebo ružovkastou valcovitou stonkou. Lineárne sivozelené listy (4 - 10 listov, často neprítomné počas kvitnutia). Špachtle (blana kvetenstva) s chlopňou, ktorá nie je perzistentná. Kvetenstvo je veľký sférický pupok, ktorý znesie až 500 kvetov. Dlhé ružové stopky. Zvonové kvety rôznej farby, biele až ružové, často s fialovými pruhmi. Tyčinky mierne vyčnievajú z koruny.

Divoká rastlina je pôvodom z južnej Európy a západnej Ázie. Do Británie bol predstavený v praveku.

Jeho kultivované formy sú prítomné na celom svete.

Jeho podstata obsahuje alicín, ktorý dáva cesnaku jeho charakteristickú príchuť, a oxid propanethial, čo je slzný plyn, ktorý sa nachádza v cibuli a póre.

Úpravy funkcií

  • Reprodukčné orgány:
    • Typ kvetenstva: stielka
    • Rodová distribúcia: hermafrodit
    • Typ opelenia: entomogam
    • Obdobie kvitnutia: jún až august
  • semienko:
    • Druh ovocia: kapsula
    • Spôsob šírenia: barochorický
  • Stanovište a distribúcia:
    • Typické biotopy: pustatina, živé ploty, orba
    • Distribučná oblasť: Stredomorie

Typická divoká rastlina spôsobila vznik niekoľkých odlišných línií kultivovaných rastlín:

  • Sloní cesnak Allium ampeloprasum L. var. ampeloprasum. Vyberá sa pre svoje veľmi veľké cibule s príchuťou podobnou cesnaku alebo pre svoju pseudo stonku použitú ako pór. Obsahuje tri poddruhy:
    • Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum var. babingtonii (Borrer) Syme
    • Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum var. bulbiferum Syme
    • Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum var. holmense Asch. & Graebn.
  • Kultivovaný pórAllium ampeloprasum var. porrum (L.) J. Gay - staré synonymum Allium porrum. Je vybraný pre veľkú veľkosť a belosť svojho pseudostému.
  • Egyptský pór Allium ampeloprasum var. kurrat Schweinf. ex Krause - staré synonymum Allium kurrat. Je vybraná pre dostatok listov. Pestuje sa hlavne na Blízkom východe. (Arabsky: كراث)
  • Malá cibuľaA. ampeloprasum var. sectivum. Pestuje sa pre svoje malé cibule, ktoré sa zvyčajne konzumujú v náleve.

Iné názvy: nepravý pórový cesnak, pór z Levantu.

Nemalo by sa to zamieňať s Allium ampeloprasum Thunb. čo je neúspešné synonymum Allium rotundum Ľ

  1. ↑ Francúzsko 3 Auvergne-Rhône-Alpes - Sloní cesnak je v Drôme na malom mieste v Crest - 12. júna 2018 - “V Divajeu (Drôme) začína byť sloní cesnak pestovaný priekopníckymi výrobcami v tejto oblasti. Do dobrodružstva sa pustil pár so zaujímavou ekonomickou návratnosťou. Drahší, väčší a jemnejší ako klasický cesnak, je sloní cesnak zaujímavý pre špičkových kuchárov."
  2. ↑ Aujardin - Pilník na cesnakový slon - "Nie je obeťou pórového červa. Sírny zápach, ktorý vychádza z žiarovky, odpudzuje mušku, ktorá navštevuje tradičný pór."

O ďalších projektoch Wikimedia:

  • Večný pór, na Wikimedia Commons
  • letný pór, na Wikislovníku


Pods

Neustály pór, ktorý je menší ako pór ročný, ponúka veľa výhod! Vytrvalá a veľmi rustikálna (-25 ° C) sprevádza zeleninovú záhradu na dobu neurčitú. Jeho výživové vlastnosti z neho robia spojenca v kuchyni po celý rok. Surové alebo varené si vždy nájde miesto v jedálni.

Dávno opustený, večný pór (nazývaný tiež divoký pór, vytrvalý pór alebo pór vinný) sa opäť objavuje v záhradách!

Skutočne, jeho odolnosť, ľahká kultivácia (takmer bez údržby) a jej výživové a terapeutické vlastnosti urobte z neho spojenca v zeleninovej záhrade, aby sa nenechal zanedbávať. Surový dáva šalátom mierne štipľavú a korenistú príchuť a po uvarení sa hodí do mnohých príprav rovnako ako „klasický“ pór.

Jeho sila násobenia, vynikajúci príklad štedrosť prírody, je 10 až 20 na žiarovku a niekoľko stovák na semeno!

Trvalá úroda póru trvá od augusta do júna pre existujúce plantáže. V prípade jarných transplantácií sa prvá úroda uskutoční medzi tretím a štvrtým mesiacom pestovania.

Cibuľky zasaďte do hĺbky 5 cm, roztečte ich 10 cm vo všetkých smeroch alebo do riadkov vzdialených 30 cm (kultivácia riadkov uľahčuje okopávanie a hilling).

Trvalý pór, ktorý je pomerne jednoduchý na pestovanie, sa prispôsobí takmer každej situácii! Ľahká a bohatá pôda nepochybne zlepší úrodu, ale na farme Kokopelli dosahujeme úžasné výsledky aj na tých najťažšie obrábateľných pozemkoch. Otužilosť neustáleho póru umožňuje úspešné pestovanie aj v náročných záhradách! Na bielenie sudov, motyky a masla raz alebo dvakrát za sezónu.

Február, marec, apríl, august, september, október

Január, február, marec, apríl, máj, október, november, december


Večný pór

Večný pór (Allium ampeloprasum), prezývaný aj „letný pór“ alebo z Levantu, ktorý sa nesmie zamieňať s pórmi divými alebo pórmi vinnými (allium polyanthum) - je rovnako ako predtým spomínaná vačica dobre vyzbrojený proti nepriaznivým klimatickým podmienkam ( chlad, sucho). Vykazuje rovnakú schopnosť samoregenerácie výrobou nových podzemných žiaroviek. Celoročne je vývoj tejto odrody póru súčasťou obráteného vegetačného cyklu v tom zmysle, že kvitne na jeseň a v lete spí, čo je obdobie, počas ktorého rastlina stráca svoje listy. Obdobie dplantáž sa preto rozprestiera od augusta do novembra (v bulbilách)a zber od septembra do júna.
Najčastejšie konzumovanou časťou sú listy, plné arómy, ktorá je o niečo ostrejšia ako arómy kultúrneho póru. Jedia sa surové (s vinaigretou) alebo varené na ozdobu kiši a samosas (plnené šišky) alebo na bodkovanie polievok, omáčok a iných dvorných bujónov.


O

Pre všetky všeobecné otázky alebo o živote komunity a sponzorskej kampani, o používaní stránky alebo v súvislosti s vašou objednávkou:

Náš telefónny rozvádzač je často presýtený. Pozývame vás na konzultáciu s touto stránkou predtým, ako nás budete kontaktovať telefonicky:
05 61 67 69 87

Združenie Kokopelli
Castagnès Forest,
Sabaratská cesta
09290 Le Mas d'Azil

Obchod je momentálne zatvorený, okrem vyzdvihnutia v obchode:
Pondelok až štvrtok od 10:00 do 17:00,
a piatok od 10. do 16. hodiny


Večná zelenina je zelenina, ktorá sa vysádza raz a ktorá každý rok dorastie. Takto šetríme čas, zjednodušujeme si život a získavame udržateľnú zeleninovú záhradu. Táto zelenina vyžaduje menšie zalievanie ako ostatné, v skutočnosti je jej koreňový systém rozvinutejší. Okrem toho sú odolné voči chorobám a škodcom, čo ich robí nevyhnutnými pre zeleninovú záhradu! Aj keď zoznam nie je dlhý, je dosť na vyhľadanie toho vášho! Vedzte, že niektoré z táto zelenina môže „žiť“ až 10 rokov!

Niektoré večné zeleniny zo záhrady sú viac ľahké o rastlina, kultivovať a udržiavať že ostatní. To platí najmä pre prípad Daubentonská kapusta alebo šťavel, ktoré je možné podľa potreby vyzdvihnúť. The pór perpetual je tiež veľmi praktické, pretože dorastie späť o niekoľko týždňov, akonáhle ho prestrihnete!
Artičok a kardon, pokiaľ ide o nich, je dosť delikátna vyrásť. Zaberajú miesto a sú citlivé na zimu, hoci sú to trvalky. The crosnes tiež nie je ľahké ich pestovať a pomaly rastú. Avšak sú ľahko sa najesť a pripraviť. Oddenky, ktoré zostanú v zemi, budú potom na jar znova vegetovať.

Objavte 12 večnej zeleniny, ktoré môžete pestovať vo svojej udržateľnej zeleninovej záhrade.


Kde kúpiť večnú zeleninu?

Online nákup na Kokopelli a Ferme de Sainte-Marthe

Tieto dve stránky online predaj osiva započítať do svojich výrobkov večnú zeleninu. Organické alebo označené, tieto semená vám sľubujú veľkú úrodu! V spoločnosti Kokopelli je cieľom tiež udržiavať staré odrody nažive. Vyhýbajte sa krížencom, skôr zelenine, z ktorej si môžete samy zbierať semená.

Ecoflora, večná zelenina v predaji z Belgicka

Meradlo pre večnú zeleninu! Nie menej ako 150 odrôd trvácej zeleniny sú tam uvedené odkazy. Niektoré sú nevyhnutné, iné sú vzácne. Neváhajte sa nechať prekvapiť.


Video: Santa Unção dos enfermos