Rôzne

Biologické poľnohospodárstvo

Biologické poľnohospodárstvo


Čo je toto

V poslednom období o tom počujeme pomerne často, často však ignorujeme, aký je skutočný význam ekologického poľnohospodárstva a aké sú skutočné rozdiely, ktoré existujú v porovnaní s konvenčným svetom poľnohospodárstva.

Pokúšame sa analyzovať význam ekologického poľnohospodárstva a potom sa zamerať na výhody a dôležitosť prijatia tohto poľnohospodárskeho „štýlu“ v dnešnej dobe.

V ére, ktorá sa vyznačuje znečistením a všade používaním chemických a syntetických látok, je nejaký čas potrebné vrátiť sa k prírodným postupom a poľnohospodárstvu, aby bolo možné zaručiť zdravý, nekontaminovaný alebo spracovaný predaj. výrobok s podivnými chemikáliami.

Keď hovoríme o ekologickom poľnohospodárstve, máme na mysli celý ten ekosystém poľnohospodárskej povahy, ktorý využíva úrodnosť pôdy bez zásahu chemických látok.


História

Na starom kontinente existujú v zásade tri základy, ktoré umožnili rozvoj ekologického poľnohospodárstva, a to písanie histórie.

Ide o antropozofiu Rudolfa Steinera, Soil Association v Anglicku a H. Myllera a sebestačnosť.

Po 50. rokoch sa do Francúzska rozšírila prvá „vlna“ ekologického poľnohospodárstva vďaka inovatívnym štúdiám tohto systému, ktoré určite umožňovali ochranu zdravia ľudí.

V sedemdesiatych rokoch rastúci sentiment protestov odrážal túžbu a obnovenú potrebu mať ekologickejší životný štýl, až do osemdesiatych rokov, keď sa začal zvyšovať dopyt, a to aj za značné zásluhy, ktoré možno vysledovať späť k činnosti mnohých združení starý kontinent.

Najmä v krajinách severnej Európy nájdeme reakciu (alebo v niektorých prípadoch iba starú tradíciu, ktorá sa ako taká udržiava a efektívne a žiarlivo sa zachováva v priebehu rokov) na používanie organických zlúčenín a DDT: spoločnou reakciou bolo zameranie sa na poľnohospodárske výrobky, ktoré sa pestovali iba a výlučne pomocou prírodných komponentov a systémov.


Výroba v Taliansku

Napriek tomu, čo sa deje v mnohých ďalších krajinách, v Taliansku nenájdeme reťazce supermarketov, ktoré sa dodávajú iba na trh s biopotravinami, a to je tiež jeden z dôvodov, prečo v posledných rokoch došlo k rozvoju a rozšíreniu „bio“. zaoberať sa blokom, veľmi málo povzbudivé.

V každom prípade, v rámci štátnych hraníc sa prvé stopy ekologického poľnohospodárstva dostanú späť do 60. rokov, aj keď v skutočnosti sa myšlienka rastúcej skupiny poľnohospodárov realizuje v nasledujúcom desaťročí.

V polovici sedemdesiatych rokov sa ekologické poľnohospodárstvo začalo regulovať z regulačného hľadiska, a to až do roku 1991, keď vstúpilo do platnosti nariadenie EHS týkajúce sa ekologických výrobcov.

Regióny, ktoré sa môžu pochváliť najvyššou prítomnosťou ekologických fariem, sa nachádzajú hlavne na juhu (Sicília a Kalábria), zatiaľ čo spracovateľské a dovozné spoločnosti sa sústreďujú hlavne na severe.


Disciplinárne

Na starom kontinente bola táto prax regulovaná až od roku 1991, roku, v ktorom bolo vydané nariadenie (EHS) č. 2091/91, ktoré sa v zásade týka systému ekologickej výroby poľnohospodárskych výrobkov, ako aj správy o tejto použitej metóde. na každom poľnohospodárskom produkte, ako aj na potravinách.

Až s príchodom roku 1999 nariadenie ES č. 1804/99 upravovalo aj sektor živočíšnej výroby.

Ekologické poľnohospodárstvo prekročilo ďalšie hranice v roku 2007, a to prijatím nového nariadenia, ktoré má vždy pôvod v Spoločenstve, a to nariadenia č. 834/2007, ktoré v praxi zrušuje dve predchádzajúce nariadenia a odvoláva sa na ekologickú výrobu aj na právne predpisy , ktorá reguluje označovanie ekologických výrobkov vrátane produktov živočíšneho pôvodu.


Ekologické poľnohospodárstvo: zdravotné výhody

Na efektívny boj proti tým parazitom, ktorí pôsobia na zeleninové záhrady a organické pôdy, sa v tomto type poľnohospodárstva nepoužívajú žiadne pesticídy, ale iba prírodné prípravky.

Ďalšou výhodou, ktorá sa môže odvolávať na ekologické poľnohospodárstvo, je zjavný stret s akýmkoľvek typom GMO (skratka označujúca geneticky modifikované organizmy).

Ďalšou skutočnosťou, ktorá má osobitný význam, je bezpochyby striedanie plodín: preto sa snažíme zabrániť kultivácii rovnakých rastlín na tej istej pôde počas určitého počtu sezón, aby sa zabránilo vykorisťovaniu. pôde a tiež sa vyhnite tomu, aby paraziti mohli vždy čeliť rovnakým plodinám.

Výhody, ktoré je ekologické poľnohospodárstvo schopné zaručiť, sú užitočné aj pre zdravie Zeme: zníženie používania chemikálií a znečisťujúcich látok v skutočnosti určite umožňuje znížiť emisie škodlivých plynov a vo všeobecnosti zaručuje vynikajúcu úroveň. ekologického rešpektu.


Video: Efektívna výživa širokoriadkových plodín BlueJet AT 2000