Informácie

Čierne ríbezle, červené ríbezle (biele), zlaté a krvavo červené ríbezle

Čierne ríbezle, červené ríbezle (biele), zlaté a krvavo červené ríbezle


Ríbezle - kultúra trojitého použitia - na získanie chutného ovocia, záhradnej výzdoby a na liečivé účely

Viacfarebné ríbezle

Ríbezle sú najrozšírenejšou plodinou bobúľ v Rusku. Miestne obyvateľstvo od nepamäti zbieralo bobule a vegetatívne časti ríbezlí na použitie v potravinách a na lekárske účely.

V 11. storočí sa už ríbezle pestovali v kláštorných záhradách. V súčasnosti je počet odrôd uvedených v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie zreteľne nad ríbezľami nad ostatnými bobuľovými plodinami.

Rod ríbezle (Ribes L.) patrí do čeľade egrešovitých (Grossulariaceae) a zahŕňa asi 150 druhov, ktoré rastú v chladných a miernych pásmach Európy, Ázie, Afriky, Severnej a Južnej Ameriky. V kultúre je zastúpených iba niekoľko z nich, do procesu šľachtenia sa však postupne zaraďujú aj predtým nepoužívané druhy.


Čierna ríbezľa

Čierna ríbezľa

Čierna ríbezľa (Ribes nigrum L.) - najrozšírenejší a najznámejší druh ríbezlí v kultúre. Jeho listy majú charakteristickú vôňu a čierne plody majú charakteristickú chuť. Vďaka úsiliu domácich i zahraničných chovateľov sa podarilo získať početné odrody čiernych ríbezlí, ktoré sa líšia výškou a tvarom kríkov, odolnosťou voči chorobám a škodcom, výťažkom, veľkosťou, chuťou, biochemickým zložením plodov atď. Tu sú niektoré z nich: Altai early, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Green haze, Little prince, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorskyampion, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyana's day, Fairy of the night, Enchantress, Black pearl, Minx, Exotic, Elevesta, Vigorous, Yakut ...

V poslednej dobe sa pri vytváraní nových odrôd čierneho ríbezle často stretáva s príbuznými druhmi - americký ríbezľový (R. americanum Mill.), Ružičkový kel (R. dikuscha Fisch.), Malokvetý ríbezľový (R. pauciflorum Turcz.) A ďalšie.

Získané T.V. Židekhina vo Všeruskom výskumnom inštitúte záhradníctve pomenovanom po V.I. I.V. Michurina (Michurinsk) zeleno-ovocné odrody čiernych ríbezlí (inkské zlato, smaragdový náhrdelník, slza Isis). Plody týchto odrôd neobsahujú pigmenty, čo určuje neobvyklú farbu bobúľ a ich hypoalergénne vlastnosti. Konzistencia dužiny a chuť zrelých bobúľ odrôd zeleno-ovocných ríbezlí sú prakticky na nerozoznanie od tmavo sfarbených bobúľ čierneho ríbezle.


Červené ríbezle

Červené ríbezle

Červené ríbezle (Ribes rubrum L.) spolu s bežným ríbezľou (Ribes vulgare Lam.) Je skupina červených ríbezlí, ktorých prevalencia je nižšia ako u čiernych ríbezlí. Plody rastlín tejto skupiny sú zvyčajne červeno sfarbené, čo sa odráža aj v ich názve. Existuje veľa odrôd červených ríbezlí: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedraia, Yaroslavna atď.

Pestované v záhradách biele ríbezle z biologického hľadiska ide o druh červeného ríbezle, v ktorého plodoch nie sú žiadne pigmenty. Existuje podstatne menej odrôd bieleho ríbezle ako odrôd čierneho a červeného ríbezle - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailleskaya white, Snezhana atď.

Odrody červených ríbezlí s ružovými plodmi vyzerajú veľmi neobvykle - holandská ružová, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare atď.


Zlatá ríbezľa

Zlatá ríbezľa

Vlasť zlaté ríbezle (Ribes aureum Pursh) sú Skalnaté hory Severnej Ameriky ležiace na západe USA a Kanady.

Jeho rastliny sú slabo rozvetvené kríky vysoké až 2 (zriedka až 2,5 - 3) metre. Listy sú malé, trojlaločné, lesklé, podobného tvaru a veľkosti ako listy egreše. Nemajú charakteristickú vôňu ríbezlí a na jeseň sú krásne zafarbené do fialových tónov. Kvety sú malé, rúrkovité, zlatožlté s výraznou korenistou arómou, ktoré pripomínajú vôňu škorice. Kvitne v máji 10-20 dní. Kvety sa zhromažďujú v hustých klesajúcich racemóznych kvetenstvách. Plody sú okrúhle, od malých po veľké, s pretrvávajúcim dlhým suchým okvetím. Farbenie plodov v rôznych vzorkách môže byť žlté, oranžové, hnedé, čierne. Plody dozrievajú v auguste. Zrenie nastáva nerovnomerne, ale zrelé plody sa dlho nedrobia. Bobule sú vhodné na konzumáciu čerstvé aj spracované. Ich chuť je zvláštna, príjemná, osviežujúca.

Prvé domáce odrody zlatého ríbezle získal I.V. Michurin (fialová, Ondine, Saffron). Neskôr ruskí vedci vytvorili odrody Venuša, Družba, Ermak, Isabella, Laysan, Muškát, Salut, Shafak atď.


Červené ríbezle

Krvavo červené ríbezle

Vlasť krvavočervené ríbezle (Ribes sanguineum Pursh) - západná časť Severnej Ameriky. V prírodných podmienkach je to ker vysoký až 2 - 3 m (v strednej časti Ruska spravidla nepresahuje 1,5 m). Listy dole 3-5 laločnaté, tmavozelené, bielo plstnaté. Listové stopky sú dospievajúce, žľaznaté. Kvitne v máji 3-4 týždne. Kvety sú voňavé, päťčlenné, zvyčajne červené (existujú formy s bielymi, ružovými, fialovými, dvojitými kvetmi). Plody sú čierne, pokryté bohatým voskovým kvetom, vďaka ktorému vyzerajú sivo. Plody dozrievajú v auguste.

V kultúre existuje niekoľko odrôd zahraničného výberu (King Edward VII, Pulborough Scarlet a niektoré ďalšie).

Ríbezle ako kultúra je nenáročný ker, pre maximálny dekoratívny efekt a dobré výnosy však musí vytvárať optimálne podmienky. Najradšej má strednú štruktúru, úrodnú, zvyčajne zásobenú vlhkosťou, pôdy s mierne kyslou reakciou. Na ťažkých hlinitých pôdach, v nížinách so stojatou vodou, sa ríbezle vyvíjajú zle. Jeho vývoj je tiež utláčaný blízko umiestnenou podzemnou vodou (1 - 1,5 m od zemského povrchu). Pri umiestňovaní ríbezlí na miesto by sa mali uprednostňovať miesta dobre osvetlené slnkom po celý deň. Ríbezle znesú aj tieňovanie, ale deje sa to na úkor kvitnutia a plodenia. Aby sa na mieste dosiahli dobré výnosy, mali by sa vysadiť najmenej tri rôzne odrody ríbezlí rovnakého druhu. Je to spôsobené tým, že väčšina jeho odrôd je samorodná. Ríbezle sú plodiny pomerne odolné voči suchu (najviac odolným voči teplu a suchu je zlatý ríbezľ), avšak pri dlhodobom neprítomnosti zrážok sa odporúča zavlažovať ich. Ríbezle reagujú na hnojenie, vrchný obväz, mulčovanie, plytké uvoľňovanie pôdy a odstraňovanie buriny. Kríky ríbezlí potrebujú pravidelné prerezávanie (optimálny čas pre tento postup je neskorá jeseň alebo skoro na jar). Súčasne sú odstránené výhonky staršie ako 5-6 rokov (nekvitnú a neprinášajú ovocie), ako aj zahusťovanie, slabé, poškodené, narušujúce tvar kríkov.

Pri výsadbe do dvojročných sadeníc čierneho ríbezle sa všetky dostupné výhonky zrežú do výšky 15 cm, pričom na každom zostanú 2 až 4 dobre vyvinuté púčiky a zasadia sa na trvalé miesto so sklonom 45 °, pričom sa ich koreňový krk prehĺbi do hĺbky 6 -8 cm.Ostatné druhy ríbezlí sa vysádzajú bez nakláňania a skracovania výhonkov.

Čierne, červené a zlaté ríbezle sú vysoko mrazuvzdorné a dokonale tolerujú mrazivé zimy bez prístrešia v európskej časti Ruska aj na Urale, Sibíri a Ďalekom východe. Krvavočervené ríbezle sa vyznačujú nízkou zimnou odolnosťou a je vhodné sa na zimu ohnúť (pripnúť) na zem a zakryť jej výhonky, ale následné krásne výdatné kvitnutie za takúto prácu pekne zaplatí.

Čierna ríbezľa

Čierne a červené ríbezle môžu byť ovplyvnené mnohými škodcami a chorobami (antraknóza, septoria, múčnatka, froté, obličkové roztoče, sklo, vošky atď.), Preto sú potrebné opatrenia na zabránenie ich výskytu a vývoju. Zlaté a krvavočervené ríbezle prakticky nie sú ovplyvnené chorobami a škodcami. Ríbezle sa množia delením kríkov, vyorávaním koreňov, vrstvením, zelenými a lignifikovanými odrezkami, tkanivovou kultúrou. Na dekoratívne účely sa môžu zlaté a krvavočervené ríbezle množiť výsevom semien.

Ríbezle sa zvyčajne používajú výlučne ako bobuľovitá rastlina, je však vhodná aj na okrasné záhradníctvo. Obzvlášť dekoratívne sú zlaté ríbezle a krvavo červené ríbezle počas obdobia kvitnutia. Na kvetoch čiernych a červených ríbezlí dominujú zelené tóny a na pozadí lístia je ich kvetenstvo slabo viditeľné. Všetky druhy ríbezlí zdobia dozrievajúce bobule. Čierne ríbezle majú niekoľko dekoratívnych foriem: f. heterophylla (varifolia), f. marmorata (s mramorovo škvrnitými listami), f. variegata (pestrá). Zaujímavé formy krvavočerveného ríbezle s bielymi, ružovými, červenými, fialovými, dvojitými kvetmi. Ríbezle sa dajú použiť v jednorazových aj skupinových výsadbách. Dajú sa z neho vytvárať živé ploty a obrubníky rôznych výšok. Môže byť zahrnutý do skupín hrebeňov, mixborders, stromov a kríkov.

Štandardné formy ríbezlí vyzerajú veľmi zaujímavo. V tomto prípade sa ako sitko použije priamy kmeň zlatého ríbezle, na ktorý sa pomocou vylepšenej kopulácie na jar (počas obdobia aktívneho miazgového toku) naštepí stonka ríbezle vo výške 50 - 100 cm ( egreš je tiež možný). Kvôli vysokej zimnej odolnosti násady a potomstva (ak nejde o krvavočervené ríbezle) sa takáto štandardná rastlina nemusí ohýbať k zemi a prístrešku, na rozdiel od štandardných foriem ruží alebo japonských dule.

Možnosti použitia ríbezlí na lekárske a potravinárske účely nájdete v odbornej literatúre. Bobule ríbezlí sú cenné, pretože obsahujú veľa biologicky aktívnych látok: vitamíny A, B1, IN2, IN6, C, K, P, PP, pektínové látky, cukry, organické kyseliny, makro- a mikroelementy atď.

Ako kultúra trojitého použitia si ríbezle zaslúžia dôstojné miesto v osobných zápletkách.

Nikolay Khromov,
PhD,
Výskumný pracovník GNU VNIIS ich. Ruská poľnohospodárska akadémia Michurin,
Vedecký tajomník ANIRR,
člen Všeruskej spoločnosti genetikov a chovateľov


Čierna

Stručne uvedieme zoznam dobrých odrôd čierneho ríbezle a podrobnejšie analyzujeme niekoľko populárnych odrôd:

  • „Leningradský gigant“
  • „Hrozienka“
  • "Selechenskaya"
  • „Tatyana's day“
  • "Čierna perla"
  • Michurinskaya
  • „Rita“.

Zoznam je nekonečný, chovatelia neustále uvoľňujú na trh nové výnosné odrody. Pozrime sa bližšie na niekoľko populárnych druhov kríkov. Je tu opísaných najlepších 21 odrôd čierneho ríbezle.

Bagheera

Stredne zrejúce ríbezle, kríky so stredne rozšíreným rozkonárením. Výhonky sú rovné, stredne dlhé. Kôra mladých stoniek je svetlozelená, ako rastie, žltne a na starších konároch zhnedne. Oblička je stredne veľká, pretiahnutá, vajcovitá. Každý

Veľké bobule váži 1,5 gramu. Rastie podlhovasto, so sladkokyslou chuťou.

Brutto

Odroda prešla všetkými testami a je zapísaná do štátneho registra v roku 1998. Zónovaný na výsadbu na Sibíri a Urale. Stredne veľké kríky s rozširujúcimi sa konármi strednej hustoty so svetlozeleným krytom výhonkov, bez výrazného dospievania.

Po odkvitnutí rastú veľké bobule, ktorých priemerná hmotnosť je 1,4 g. Pri bežnej starostlivosti a optimálnych klimatických podmienkach môžu bobule vážiť až 2 g. Tvarom sú okrúhle, s lesklým čiernym povrchom a priemerným počtom semien. v strede.

Gulliver

Odroda je po testovaní v roku 2000 zaradená do Štátneho registra odrôd rastlín. Pristávacia oblasť - severozápad krajiny, stredná oblasť a oblasť Volgo - Vyatka. Kry sú silné, mierne sa rozširujúce, s priemernou hustotou výhonkov.

Veľké bobule môžu dosiahnuť hmotnosť až 3,2 g. Tvar je okrúhly, s lesklým čiernym povrchom. Chuť - sladkokyslá, priemerná hustota bobúľ. Zima odolná, odolná voči neskorým mrazom a dlhým suchým obdobiam. Nie je náchylný na múčnatku, antraknózu, hrdzu a roztoče.

Letný obyvateľ

Skoré obdobie dozrievania. Odroda bola vyšľachtená sibírskymi chovateľmi. Po testovaní v roku 2004 bol zapísaný do štátneho registra. Zónovaný pre podmienky v severozápadných a Volga - Vyatka regiónoch. Kroviny sú poddimenzované a majú priemernú úroveň rozloženia. Povrch výhonkov je lesklý, zelený.

Bobule vážia do 2 g. Sú sfarbené tmavomodro, šupka je tenká a jemná. Bobule s jemnou chuťou a jasnou ríbezľovou arómou. Mrazuvzdorný, necitlivý na múčnatku a roztoče. V prípade neskorých mrazov bude potrebné kry zakryť krycím materiálom alebo čerstvú trávu spáliť pri požiari a rastlinu chrániť horiacim hustým dymom.

Dobrynya

Od roku 2004 je odroda schválená na výsadbu v centrálnom regióne a na severozápade krajiny. Kry sú stredne veľké s kompaktne rozmiestnenými výhonkami. Výhonky sú jemne dospievajúce, zafarbené olivovo-fialovým odtieňom. Hrúbka výhonku je stredná.

Hmotnosť jedného bobule môže dosiahnuť 6 g. Čierna, s lesklou jemnou šupkou, plody sú oválneho tvaru a majú jasnú sladkokyslú chuť. Skoré ovocie, intenzívne. Odolný voči nízkym teplotám v zime a neskorým jarným mrazom.

Priemerná úroveň odolnosti proti plesňovým chorobám.

Bez ohľadu na odrodu, druh, región, maximálne produktívne obdobie trvá 7-9 rokov. Potom je potrebné kríky rozdeliť a zasadiť do nových pripravených otvorov. Ak sa toto pravidlo nedodrží, záhradník dostane zníženie úrovne výnosu, bobule sa zmenší.

Aby ste počas aktívneho obdobia dosiahli bohatú úrodu, budete musieť neustále vykonávať sanitárne rezanie starých alebo infikovaných výhonkov a vykonávať všetky operácie starostlivosti o rastliny.


Druhy a odrody ríbezlí

Najznámejšie zo všetkých druhov ríbezlí sú nepochybne čierna ríbezľa a červená ríbezľa.

Ríbezle sú rodom rastlín čeľade egrešovité. Do toho istého rodu bol zahrnutý aj egreš obyčajný, ktorý sa predtým považoval za samostatný rod rodiny. Mnoho druhov ríbezlí je známych ako medonosné rastliny.

Čierna ríbezľa

Na výšku tento typ ríbezlí dosahuje 1-2 m. Mladé výhonky sú bledé, dospelí hnedé. Bobule čierneho ríbezle majú priemer približne 1 cm, majú lesklú šupku a čiernu alebo nazelenalú farbu. Čierne ríbezle kvitnú od mája do júna a prinášajú ovocie v júli až auguste.

V 1 kg čierneho ríbezle sa nachádza asi 3330 bobúľ a šťava z tohto druhu bobúľ sa používa na prípravu prírodných potravinových farieb. Zo šťavy z čiernych ríbezlí sa tiež vyrábajú rôzne sirupy a likéry.

Je dôležité začať so zberom čiernych ríbezlí, keď bobule dozrievajú, a keďže je to nerovnomerné, s nezrelosťou horných bobúľ v kefke sa môžu spodné už začať drobiť. Listy tohto druhu ríbezlí úplne opadávajú až v zime. Často sa používajú na konzerváciu zeleniny, ktorá sa vďaka nim stáva pružnejšou a nezmäkne.

Listy najslávnejších druhov ríbezlí sú podobné: so zubatými okrajmi a trojuholníkovými lalokmi, ktorých stred je často pretiahnutý. Predná strana listov čierneho ríbezle je však nadýchanejšia ako listy iných druhov.

Populárne odrody Čierna ríbezľaČarodejnica, čerešňa, energická, trpaslík, Dobrynya, Bagira, Selechenská, Leningrad, čierna perla, lenivý, kúzelníčka, Gulliver, Vologda.

Červené ríbezle

V každodennom živote sa červené ríbezle nazývajú porechka. Podľa jednej verzie získalo bobule také „populárne“ meno, pretože často rastie na brehoch riek.

Bush červeného ríbezle má rovnakú výšku ako Bush čierneho - 1-2 m. Výhonky sú sivej alebo žltkastej farby. Tento druh ríbezlí kvitne v máji. Červené bobule dorastajú až do priemeru 12 mm a vytvárajú zhluky. Na rozdiel od čiernych ríbezlí sú červené ríbezle kyslejšie, pretože obsahujú menej cukru a viac voľných kyselín.

Populárne odrody červené ríbezleCukor, Natalie, uralská krása, červená holandčina, miláčik, van tets Jonker, červený kríž.

Od červené ríbezle Získalo sa veľa odrôd tejto bobule, vrátane bielych, ružových a pruhovaných odrôd, ktoré nie sú zahrnuté v oficiálnej klasifikácii ako nezávislé druhy.

Biele ríbezle

Je odroda červené ríbezlezískané ako výsledok výberu. Najznámejšie biele odrody červené ríbezleVersailles, Biela víla, Belyana, Potapenko, Viksne, Smolyaninovskaya, dezert.

Ružové ríbezle

Ďalší poddruh červené ríbezle... Bobule odrôd tohto poddruhu nemajú takú sýtu farbu ako plody červených ríbezlí, ale nechutia tak kyslo. Niektoré odrody sa vyznačujú sladkou chuťou ovocia.

Najväčší počet druhov divých ríbezlí sa nachádza na východnej Sibíri.

Všetky odrody ružového ríbezle sa získavajú výberom. Najobľúbenejšie z nich sú holandská ružová, perlovo ružová, šampanská ružová a muškátová ružová.

Zlatá ríbezľa

Zlatý ríbezľ, fotografia z fs.fed.us, autor - Al Schneider

Je známy ako nezávislý druh tejto rastliny. Rastie vo zväzkoch, ako ríbezle, ale listy vyzerajú skôr ako egreš.

V niektorých regiónoch Ruska, ako aj v strednej Ázii, sa tento druh ríbezlí ľudovo nazýva „crandal“: to bol názov odrody, ktorá rástla v ZSSR.

Populárne odrody zlatého ríbezle - Venuša, Laysan a Sibírske slnko.

Záujemcovia o chov tohto bobuľa tiež poznajú jeho menej populárne druhy. Jedná sa napríklad o alpský ríbezľový, najvyšší ríbezľový (čierna kyselina), bractský ríbezľ, voskový ríbezľ, sladký ríbezľový, Meyerov ríbezľový, Palchevský ríbezľový, ríbezľový mach, alebo ležiaci ríbezľový, sachalinský ríbezľový a mnoho ďalších.

Prvým miestom na svete v pestovaní ríbezlí je Rusko.

Bobule niektorých druhov ríbezlí sa široko používajú na chov. Ide napríklad o ríbezľu divého tetrova alebo, ako sa tiež nazýva, aldánske hrozno. S jeho pomocou sú produktívnejšie a odolnejšie voči chorobám a mrazom odrody ríbezlí.
Niektoré druhy sa chovajú aj ako dekoratívne kvitnúce rastliny.

Podeľte sa o svoje skúsenosti s pestovaním ríbezlí: aké druhy a odrody rastú vo vašej záhrade?


Výsadba červených ríbezlí

Červené a biele ríbezle milujú piesočnato-hlinité a hlinité pôdy, na iných však môžu dobre vyrásť. Fotofilnejšie ako čierne, ale nie také náročné na vlhkosť. Môže sa množiť delením kríkov a vrstvením, zelenými a lignifikovanými odrezkami (odrezky pre červené a biele ríbezle sú menej účinné).

Výsadba červeného ríbezle sa najlepšie robí začiatkom jesene, v septembri. Diera je vopred vykopaná, aby sa pôda usadila. Priemer výsadbovej jamy je 50 cm, hĺbka je 40 cm.Pri výsadbe nechajte medzi rastlinami medzery až 1,5 m.

Po výsadbe musí byť pôda dobre podbitá, aby v nej neboli prázdne miesta, a zaliať ju vedrom s vodou. Sadenice musia byť silno odrezané, ponechať 10-15 cm od zeme s 2 - 3 púčikmi a je dobré okolo pôdy mulčovať.


Starostlivosť o červené a biele ríbezle

Starostlivosť o červené a biele ríbezle spočíva v polievaní, kŕmení a odstraňovaní buriny.

Polievanie je obzvlášť dôležité počas suchých období. Ríbezle tiež konzumujú veľa vlahy na začiatku tvorby bobúľ a ich dozrievania.

Na jeseň sa pod každé puzdro vloží 100 - 120 g superfosfátu a 30 - 40 g chloridu draselného. Na začiatku jari sa aplikuje 40-50 g dusíkatých hnojív. Potom sa uskutoční mesačné mulčovanie so zmesou zhnitého hnoja a rašeliny. Toto mulčovanie nielen hnojí, ale tiež pomáha udržiavať vlhkosť a brzdí rast buriny.

Červené a biele ríbezle neprinášajú ovocie, keď sa ker prehustí.

Ovocné púčiky červeného a bieleho ríbezle sa tvoria hlavne na základni jednoročných výhonkov, ako aj na prstencoch - malých (2 - 3 cm) viacročných ovocných vetvách. Preto sú plodné aj ich staršie vetvy, t.j. Bush červeného ríbezle nevyžaduje také časté omladzovacie rezanie ako čierne ríbezle.
Kroviny sa tvoria od 16-20 pobočiek rôzneho veku. Ročne sa nechajú 3 - 4 dobre vyvinuté nulové výhonky. Slabé staré vetvy, ktoré dosiahli vek 7-8 rokov, sú vyrezané. Ročné prírastky sa neskracujú, na ich vrcholoch sa nachádzajú kvetné puky.

Prerezávanie sa začína odstránením konárov, ktoré rastú príliš ďaleko alebo príliš nízko alebo sa pretínajú s ostatnými a narúšajú ich rast. Musíme sa pokúsiť nepoškodiť krúžky - krátke (2-3 cm) vetvičky s púčikmi: na jar z nich vykvitnú kvetinové kefy.

Je potrebné skrátiť asi polovicu mladých výhonkov na hlavných konároch. Orezajte výhonky od púčika smerom nahor a von z kríka. Úseky s priemerom nad 8 mm by mali byť pokryté smolou.

Najjednoduchší spôsob, ako takýto ríbezľu rozmnožiť, je priškrtiť lignifikovaný konár k zemi a trochu ho posypať zemou. Cez leto rastie veľké množstvo koreňov a rastú mladé výhonky.


Na konci septembra musíte odrezať pripnuté vetvy z materského kríka a opatrne ich vykopať, snažiť sa čo najmenej poškodiť koreňový systém odrezkov. Ďalej je potrebné vetvu rozdeliť na toľko častí, koľko je na nej vytvorených a zakorenených výhonkov. Dobre vyvinuté vrstvy sa ihneď zasadia na trvalé miesto a slabé sa pestujú ďalší rok.


Ríbezľa je dobre preštudovaná rastlina a opísali ju botanici, chovatelia i amatérski záhradníci. Z hľadiska vedy ide o bobuľovitý ker z rodu Ríbezle (Ribes) z čeľade egrešovité (Grossulariaceae).

Referencia! Egreše a rôzne druhy ríbezlí patria do rovnakého rodu.

Je známych viac ako 190 druhov tejto rastliny. Najobľúbenejšie, ktoré rastú takmer vo všetkých letných chatkách a takmer na každom dedinskom nádvorí, sú čierne a červené ríbezle.

Aj deti vedia, ako vyzerá čierne ríbezle. Rozľahlý krík strednej veľkosti dosahuje výšku 1,5–2 m. Krátko po jarnom topení snehu je pokrytý jemnou smaragdovou zeleňou. Na začiatku leta listy mierne stmavnú, nadobudnú sýty zelený odtieň, zhora sú na dotyk hladké a na spodnej časti mierne nadýchané.

Ker kvitne v máji - začiatkom júna. Šedočervené kvety v tvare zvonov sa zhromažďujú v strapcoch - súkvetiach dlhých až 5 - 10 cm.

Zber sa začína začiatkom júla, kedy väčšina plodov sčernie a mierne mäkne. Bobule so sladkokyslou chuťou a zvláštnou vôňou dosahujú priemer 1,5 cm, ich povrch je podľa odrody matný alebo lesklý. Modro-čierna farba ovocia je daná zafarbením pigmentov - antokyanov.

Pozor! 2 týždne po dozretí strácajú bobule čierneho ríbezle až 70% vitamínu C.

Záhrada alebo červená ríbezľa je menej častá rastlina. Bush vysoký až 2 m je pokrytý tmavozelenými zubatými listami. Nenápadné malé žltozelené alebo červenohnedé kvety sa zbierajú do štetca. Jasne červené šťavnaté bobule s priemerom 8–12 mm, ktoré tvoria strapce, sú menšie a kyslejšie ako čierne.

Pri správnej starostlivosti ríbezľový kríček prináša ovocie najmenej 10 - 15 sezón za sebou. Mladé rastliny počas prvých rokov potešia obyvateľov leta s veľkými bobuľami bez zbytočnej práce.



Rodina egreše (podľa iných zdrojov - Stonefragment).

Ako už bolo spomenuté (pozri Čierne ríbezle), červené a biele ríbezle sú dva rôzne druhy (v skutočnosti ešte viac, pretože samotný moderný odrodový červený ríbezľ bol vytvorený na základe troch rôznych druhov), ale ako kultúra sa vždy považuje za spolu .. keďže sa navzájom líšia hlavne farbou bobúľ.

Na rozdiel od čierneho ríbezle, kultúra červeného ríbezle pochádzala z Európy (najskôr sa pestovala v Holandsku - v 5. storočí), a tam je oveľa rozšírenejšia ako čierna ríbezľa, hoci dnes v pestovaní tejto plodiny vo všeobecnosti vedú USA. kultúra. Je zaujímavé, že keď sa červený ríbezľ dostal do kultúry len nedávno, považoval sa nie za rastlinu ovocia a bobúľ, ale za okrasnú rastlinu. Biele ríbezle sa v kultúre objavili oveľa neskôr. Ešte na začiatku 20. storočia sa často považovala za odrodu červeného ríbezle s atypickou farbou. Presne rovnakým spôsobom sa dnes medzi kultúru červených a bielych ríbezlí často zaraďuje aj ďalší úplne samostatný druh - zlatý ríbezľ, rastlina severoamerického pôvodu z južnejších šírok s výrazne odlišnými prírodnými návykmi.

Biologické vlastnosti
Všetky hlavné biologické znaky, ktoré majú zásadný význam pre jeho kultiváciu, sa zhodujú v červených a bielych ríbezliach. Ich hlavné rozdiely od čiernych ríbezlí, s ktorými má táto kultúra tiež veľa spoločného, ​​sú spojené predovšetkým so špecifikami rastu a plodenia. Červené a biele ríbezle tvoria oveľa menej výhonkov nultého rádu, čo vedie k menšiemu zahusteniu kríka a dlhšej životnosti (15 - 20 rokov aktívneho plodu, v niektorých odrodách sa krík dožíva viac ako 30 rokov).

Kvetné puky červeného a bieleho ríbezle sú položené na vetvičkách a krúžkoch kytice, ktorých životnosť je 2 - 3 krát dlhšia ako v prípade ovocných útvarov čierneho ríbezle. Samotné bobule sú rovnomerne rozmiestnené po celom kríku a úroda sa s vekom nemení na okraj koruny.

Červené a biele ríbezle prinášajú ovocie pravidelne a hojne.

Červené a biele ríbezle v zimnej odolnosti prekonávajú aj čierne ríbezle a sú odolnejšie voči mnohým plesňovým chorobám.
Zlatý ríbezľ sa líši od oboch tradičných ríbezľových plodín menšou zimnou odolnosťou (aj keď je dosť vysoká na to, aby sa dala vypestovať v centrálnych oblastiach Ruska), väčšou odolnosťou proti suchu a takmer jedinečnou toleranciou voči teplu - vydrží horúčavu 42 ° C bez toho, aby si ublížil. Spolu s tým sa, bohužiaľ, vyznačuje aj nízkou chuťou bobúľ (aj keď podľa uistení mnohých je džem z nich takmer lepší ako z bežných ríbezlí), preto ho možno považovať predovšetkým za okrasnú kultúru. , a až neskôr - ako ovocie. Mimochodom, dostal svoje meno pre farbu nie bobúľ, ale kvetov - plody jej odrôd môžu byť žltkasté („biele“), oranžové, fialové a dokonca aj čierne.

Hodnota kultúry
Všeobecne môžete plody červeného a bieleho ríbezle použiť úplne rovnako ako plody čiernej. Biele ríbezle sa od červeného líšia sladšou a bohatšou chuťou.

Červené a biele ríbezle obsahujú o niečo menej vitamínov ako čierne ríbezle, sú však bezpečnejšie pre ľudí náchylných na alergie. Želé, kompóty a džemy výlučne z bielych ríbezlí sú škaredé bezfarebné. Ak to musíte spracovať, tak v rámci nejakého sortimentu - s čiernymi ríbezľami, malinami, čerešňami alebo inými tmavšími bobuľami. Ale z červených ríbezlí sa verí, že sa získa najlepšie želé (navyše sa veľmi dlho nezhoršuje).
Šťava z bobúľ červeného a bieleho ríbezle veľmi dobre uhasí smäd, zníži teplotu pri horúčkovitých ochoreniach, eliminuje pocit nevoľnosti, potláča zvracanie a stimuluje črevnú peristaltiku, zvyšuje vylučovanie potu a moču a spôsobuje zvýšené vylučovanie solí v tele. moč. Má tiež slabý choleretický, laxatívny, protizápalový a hemostatický účinok.

Bobule a džús sú skvelé na zlepšenie chuti do jedla a normalizáciu činnosti žalúdka a čriev. Používa sa v ľudovom liečiteľstve a na infúziu bobúľ.

Odrody
V červenej farbe je len málo odrôd, ešte viac v bielej ríbezle (v štátnom registri Ruskej federácie sú iba 4), v porovnaní s čiernou, ale v praxi sa ich pestuje viac ako uvedené v registroch.

Najviac mrazuvzdorné a vhodné na pestovanie v severných oblastiach sú odrody Versailleskaya white, Vystavchnaya krasnaya, Hollandskaya krasnaya, Houtonov hrad, Zarya Zapolyarya, Zvezda Severa, Svetlana, Foya fertile a Erstling Aus Vierlanden.

Červené ríbezle
Varščevič. Odroda bola vyšľachtená na pavlovskej experimentálnej stanici VIR výberom zo sadeníc. Samoúrodná odroda. Kroviny sú energické, rozširujú sa. Bobule sú stredne veľké a veľké, čerešňové, kyslé. Líši sa vysokým obsahom vitamínu C (až 57 mg%). Výťažok je vysoký. Odroda odolná voči zime. Odolný voči plesňovým chorobám.

Versailles červená. Skorá odroda, najrozšírenejšia v Pobaltí. Bush je poddimenzovaný, listy sú laločnaté, pokrčené. Plody sú veľké, mierne kyslé. Výťažok je vysoký.

Victoria. Včasná zrelosť odrody. Rozľahlý ker. Listy sú matné, sivasté. Plody sú stredne veľké, tmavo červené, kyslasto sladké.

Holandská červená. Líši sa v zriedkavých, nenáročných podmienkach. Odroda s dlhou životnosťou (kríky prinášajú ovocie až 30 rokov), ale priemerný výnos.

Hrad Houghton. Rôzne stredné dozrievanie. Bush je silný, výhonky hnedé, listy sú na dlhých stopkách, s hlbokým zárezom pri báze. Plody strednej veľkosti, sladké a kyslé. Veľmi zimná odolná odroda.

Hviezda severu. Rôzne stredné dozrievanie. Bush je vysoký, stlačený. Listy sú malé, dole husto dospievajúce. Plody sú malé, okrúhle, tmavo červené, sladké, sladké a kyslé. Veľmi zimná odolná odroda.

Natalie. Rôzne stredne neskoré dozrievanie. Veľmi produktívna odroda.

Laturnais. Rôzne stredne skoré dozrievanie. Bush je vysoký, listy sú veľké. Plody sú väčšie ako priemer, oválne, svetločervené, kyslasté.

Prvorodený. Nemecká odroda stredne skorého dozrievania. Bush je silný, mierne sa rozširujúci. Výťažok je vysoký. Odolné voči antraknóze. Bobule sú veľké, jasne červené, s dobrou sladkokyslou chuťou. Zrelé bobule môžu dlho visieť. Líši sa vysokým obsahom vitamínu C - až 58 mg%. Dobrá zimná odolnosť.

Fialová. Líši sa výnosom a skutočnosťou, že nie je ovplyvnený plesňovými chorobami.

Skoré sladké. Líši sa skorým a priateľským dozrievaním bobúľ.

Uzbecký veľkoplodý. Bobule dozrievajú v rôznych časoch (od júla do septembra), rôzne druhy zlatého ríbezle uzbeckého výberu. Odporúča sa pre Kazachstan v regiónoch Džambul, Čimkent a Kyzyl-Orda. Bush je vysoký, polorozložitý, ovocný sa sústreďuje na rast predchádzajúceho roka. Bobule sú veľké (1,5 g), od tmavo fialovej po čiernu. Priemerná chuť. Výnos je vysoký (až 9 kg na krík).

Foya je plodná. Rôzne stredné dozrievanie. Chované v USA. Kry sú stredne veľké, vysoko sa rozširujúce. Samoúrodnosť je dostatočne vysoká. Bobule sú veľké, červené, sladkokyslej chuti, priesvitné. Výťažok je uspokojivý. Líši sa vysokým obsahom vitamínu C (až 62,8 mg%). Zimná odolnosť je relatívna. Nie je odolný voči antraknóze.

Chulkovskaja. Rozmanitý výber ľudu, skoré dozrievanie. Bush je silný, nerozšíri sa.Bobule strednej veľkosti, rovnomerné, jasne červené, sladko-kyslé. Zimná odolnosť a produktivita sú vysoké. Dozrieva skoro. Veľmi odolný voči antraknóze.

Veľkorysý. Rozmanitosť skorého dozrievania, chovaná na experimentálnej stanici Pavlovsk VIR (Úrodná Foya + hrad Houghton). Bush nie je príliš vysoký, mierne sa rozširujúci, hustý. Bobule strednej veľkosti, svetločervené, tenkej šupky, nie príliš kyslé, chutné, obsahujú až 35 mg% vitamínu C. Výťažok je vysoký. Pomerne odolný voči antraknóze.

Biela víla (diamant). Bush je stredne veľký, hustý, mierne sa rozširujúci. Bobule sú stredne veľké, priehľadné, veľmi chutné. Produktivita až 5 kg bobúľ z kríkov. Odroda je odolná voči chorobám, slabo ovplyvnená škodcami.

Versailleská biela. Rôzne stredne neskoré dozrievanie. Stredne veľký krík. Bobule sú stredne veľké, priehľadné, žltkasté, chutné. Priemerný výnos - až 3 kg na krík. Odroda nie je veľmi odolná a nie je odolná voči antraknóze.
Holandská biela. Rôzne stredné dozrievanie. Stredne veľký krík. Bobule sú biele s pálením, kyslé. Zimne odolná odroda, mierne ovplyvnená hubami.

Smolyaninovskaya. Rôzne stredné dozrievanie. Bush je silný, šíri sa, má riedku korunu. Odroda sa vyznačuje komplexnou odolnosťou proti plesňovým chorobám. Kefa je dlhá, bobule sú pomerne veľké, biele, priehľadné, s príjemnou chuťou. Zostávajú dlho na kríkoch bez toho, aby stratili chuť. Produktivita je od 4 do 9 kg bobúľ z kríkov.
Yuterbogskaya. Rôzne stredne neskoré dozrievanie. Silný hustý ker. Bobule sú veľké, svetlo krémové, priehľadné, chutné. Produktivita až 7-8 kg bobúľ na ker. Stredne odolná voči zimným plesniam (napriek tomu sa úspešne pestuje v severnej oblasti).

Výber sedadla
Červené a biele ríbezle uprednostňujú hlinité a piesčito-hlinité pôdy, ale môžu rásť na iných, sú náročnejšie na svetlo, ale menej náročné na vlhkosť ako čierne ríbezle.

Metódy reprodukcie
Tento ríbezľ sa rozmnožuje vrstvením a delením kríkov, ako aj lignifikovanými a zelenými odrezkami (odrezky sú menej účinné).

Pri výsadbe je medzi rastlinami ponechaná vzdialenosť 1 x 1,5 m. Hĺbka výsadbovej jamy je 40 cm, priemer je 50 cm.

Prerezávanie a starostlivosť
Odchod je rovnaký ako u čiernych ríbezlí.

Červené a biele ríbezle potrebujú menej rezov ako čierne ríbezle, stačí pravidelne odstraňovať výhonky nultého poriadku (v prvých rokoch, príležitostne a od 6 do 7 rokov - ročne). Ročný prírastok ostatných rozvetvených objednávok nemožno orezať. Pred kvitnutím je potrebné odrezať konáre silne poškodené škodcami (vošky, roztoče, pakomáre, listové valčeky a pod.).


Pozri si video: Ivan Hričovský: AKO A KEDY REŽEME DROBNÉ OVOCIE?