robertosblogs.net
Zaujímavé

Prečo sú červené paradajky vo vnútri zelené

Prečo sú červené paradajky vo vnútri zelené



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ak ste pestovateľom paradajok (a čo rešpektujúci záhradník nie?), Viete, že existuje množstvo problémov, ktoré môžu toto ovocie trápiť. S niektorými z nich môžeme bojovať a s niektorými sa blíži vietor osudu. Prečo sú niektoré paradajky vo vnútri zelené? A ak sú paradajky vo vnútri zelené, sú zlé? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Prečo sú niektoré paradajky vo vnútri zelené?

Väčšina paradajok dozrieva zvnútra von, preto sú semená rajčiaka zelené, pretože obsahujú chlorofyl, pigment v rastlinách, ktorý im dodáva zelený odtieň. Chlorofyl umožňuje rastlinám absorbovať energiu zo svetla v procese nazývanom fotosyntéza. Keď semená dozrievajú, vonkajšia vrstva sa vytvrdzuje, aby chránila vnútorné embryo. Keď sú semená dozreté, získajú tiež béžovú alebo sivobielu farbu. Zeleným interiérom teda môžu byť zelené semená. Inými slovami, paradajka ešte nemusí byť zrelá. Toto je najjednoduchšie vysvetlenie, keď je paradajka vo vnútri červená, ale zelená; paradajka nie je vo vnútri zrelá.

Ďalším dôvodom červených paradajok, ktoré sú vo vnútri zelené, môže byť stres, ktorý sa dá pripísať mnohým veciam alebo ich kombinácii. Dlhé obdobia sucha, najmä keď po nich nasleduje silný dážď alebo nadmerné teplo po dlhšiu dobu, môžu výrazne ovplyvniť produkciu a dozrievanie paradajok. V týchto prípadoch sa výživa, ktorú rastlina potrebuje, nesprávne prenáša do rastliny. Konečným výsledkom môže byť tvrdé, zelené až zeleno-biele vnútorné jadro s bledými ovocnými stenami a zelenými semenami a dutinami.

Aj keď sú rozmary matky prírody mimo vašu kontrolu, môžete urobiť nejaké veci, aby ste prekazili jej rozmary. Silne mulčujte, aby ste udržali dostatočnú vlhkosť počas suchých kúziel. Pre prípad reverzu - silných dažďov nezabudnite použiť dobre priepustnú pôdu. Použite hadicu na zavlažovanie alebo zavlažovací systém odkvapového potrubia vybavený časovačom, aby ste zaistili včasné rovnomerné zavlažovanie.

Z iných dôvodov je paradajka vo vnútri červená, ale zelená

Odlistenie, nedostatočné hnojenie alebo nadmerné hnojenie a hmyzí škodcovia môžu spôsobiť v rajčiakoch zelený interiér. Nedostatok draslíka vedie k poruche nazývanej škvrnité dozrievanie. Zvyčajne sa to prejaví ako plochy na vonkajšej a vnútornej strane plodu, ktoré nedozrievajú.

Molice sladké zemiaky a molice strieborné listy vnášajú do ovocia toxín, ktorý zabraňuje ich správnemu dozrievaniu, aj keď je zvyčajne charakterizovaná žltou alebo bielou šupkou rovnako ako vyššie uvedenou farbou a silným bielym fľakom na interiéri.

Na záver možno budete chcieť zmeniť odrody. Scuttlebutt spočíva v tom, že tento problém je bežnejší u starých odrôd rajčiakov a že u novších krížencov je tento problém vyšľachtený.

Najlepšie bude pripraviť sa na budúci rok pokrytím všetkých základní. Zachytávajte biele mušky lepkavými pascami, pravidelne prihnojujte a používajte odkvapovú šnúru a dobre priepustnú pôdu. Potom dúfajte v to najlepšie s počasím.

Aha, a čo sa týka otázky, či sú paradajky vo vnútri zelené, sú zlé? Pravdepodobne nie. Možno nebudú mať veľmi dobrú chuť, pravdepodobne preto, že paradajka vo vnútri nedozrela. S najväčšou pravdepodobnosťou sú pekné. Skúste nechať ovocie na doske o niečo dlhšie dozrieť. Inak by ste ich mohli použiť ako vyprážané zelené paradajky. Alebo ich môžete dehydratovať. Minulý rok sme robili zelené sušené paradajky a boli vynikajúce!


Kašovitá paradajka: Čo to spôsobuje?

Paradajky sú citlivá zelenina a môžu sa ľahko poškodiť dažďom alebo teplom alebo dokonca červami.

Vedeli ste však, že bio paradajky sú ešte citlivejšie? Ak nájdete v paradajke červa, je pravdepodobné, že paradajka je organická, inak by to červovi nechutilo!

Dediny paradajok sú vynikajúce, ale zároveň také citlivé

Pestujem paradajky už niekoľko rokov a veľa som sa o nich dozvedel. Mojím hlavným cieľom vždy bolo mať dedičstvo, ekologické paradajky pre moju rodinu. Aj keď som mestské dievča, vždy som ocenil niekoľko chutných paradajok z dedičstva, rovnakých ako tie, ktoré som jedával, keď som bol dieťa. Dedko ma vždy vzal so sebou na trh, čo ma tak bavilo. Aj keď si tiež pamätám, koľko sme išli pešo, aby sme dorazili do nášho cieľa, pretože môj dedko to tak uprednostnil, namiesto toho, aby šiel autobusom. Bolo to niečo, čo všetci ľudia robili za starých čias, ale bohužiaľ sme to prestali robiť. Paradajky na trhu boli obrovské a šťavnaté, vždy čerstvé, iba natrhané zo záhrady a samozrejme, boli to dedičstvá. Dedko vždy hľadal lacné, ktoré boli menšie a niekedy praskali. Tie mali nižšiu cenu, takže sa dali rýchlo predať, skôr ako boli rozmaznané a pozmenené - alebo ešte horšie, boli kašovité. Zvyčajne sa kupovali na varenie, pretože boli veľmi zrelé. Niektoré z týchto paradajok boli takmer rozdrvené po príliš preplnenom cestovaní v škatuli.

Starí dobrí farmári zachránili paradajky dedičstva

V tom čase skutoční poľnohospodári predávali svoje vlastné potraviny na trhu a vždy mohli ovládať cenu. Vedeli, že rozmaznané paradajky sa nepredávajú, tak prečo účtovať vysokú cenu? A tiež to bola pýcha predaja dobrých paradajok, vďaka čomu sa kupujúci znova a znova vracal, aby si kúpil tie isté dobré paradajky. Samozrejme, poľnohospodári často prichádzali o peniaze, pretože ich paradajky z dedičstva rýchlo podliehali skaze.
Potreba menšej straty pri predaji paradajok priniesla potrebu nových paradajkových hybridov, silnejších na choroby a poveternostné podmienky. Mnoho farmárov začalo pestovať tieto hybridy namiesto dedičstiev, ktoré neodolajú viac ako deň v obchode alebo na trhu bez toho, aby boli kašovité. Našťastie mnoho ľudí na vidieku pokračovalo v pestovaní rovnakých paradajok vo svojich záhradách tým, že rok čo rok šetrilo semená, ktoré odovzdali ďalšej generácii. Keď som prvýkrát začal pestovať paradajky, požiadal som kamarátku, či by mi nemohla dať zopár semienok paradajok z dedičstva od jej rodičov, ktorí žili na vidieku.

Keď sú paradajky príliš mäkké, pripravím si džús

Pestovať paradajky nie je ľahké, pretože to vyžaduje veľa práce a pár mesiacov, kým si môžem dať prvú zrelú paradajku. A keď začnú dozrievať, skutočne dozrievajú rýchlo, v priebehu niekoľkých dní, zatiaľ čo na viniči začína rásť viac paradajok. Niektoré z paradajok sú poškodené červami, zatiaľ čo iné sú ochorené na pleseň rajčiakovú alebo fusárium. Poškodené vyhodím a nechám si len zdravé.

Pretože sú obrovské a rastú v zhlukoch štyroch alebo piatich alebo dokonca viac, musím vybrať tie, ktoré sú takmer zrelé, aby sa viniči uľavilo, inak sa môže zlomiť. Natrhané paradajky uchovávam v špajzi v miske zakryté čistou látkou, kým nie sú dobre zrelé alebo kým nezačnú mäknúť a nechcem, aby boli kašovité, pretože tak sa dostanú, keď sa nechajú príliš dlho na teplom mieste. Keď hovorím kašovitý, nemyslím tým kašovitosť spôsobenú chorobou plesne paradajkovej, ale jemnosť prílišného dozretia. Môžem ich uchovať asi týždeň tak, že ich nechám v chladničke. Ale aj tam im po nejakom čase vznikne kašovitá kaša, preto si musím každý týždeň, po nazbieranom dostatku paradajok, pripraviť šťavu.

Paradajky by nemali byť uchovávané v chladničke

Tvrdia, že uchovávanie paradajok v chladničke ničí ich výživové vlastnosti a mení ich chuť. Paradajky musia zostať na teplom mieste, kým ich nebudete konzumovať alebo kým sa nepremenia na šťavu. Nikdy som to nevedel, ale teraz, keď viem, že som sa rozhodol prestať držať svoje paradajky v chladničke, pretože viem, že ich aj tak nebudem môcť všetko zjesť, tak prečo si ich nechať, keď každý deň dozrieva čoraz viac?

Pestovanie paradajok na dedine je najlepšou voľbou

Chápem potrebu mať na trhu viac paradajok odolných voči chorobám, ale to ma viac povzbudzuje k tomu, aby som si pestoval svoje paradajky z dedičstva. Nepredávam ich, takže nezávisím od kupujúcich, iba od času. Skutočne môžem ušetriť peniaze tým, že si budem jesť svoje vlastné paradajky a všetku ostatnú zeleninu rastúcu v mojej záhrade. Môžem sa rozhodnúť, či si urobím paradajkový džús alebo šalát, skôr ako mi paradajky začnú kašľať. Aj keď to trvá len asi dva mesiace (koncom leta a začiatkom jesene), na trhu nie je žiadna iná paradajka, ktorá by sa dala porovnať s lahodnou chuťou mojich paradajok z dedičstva. Pre mňa je pestovanie dedičstva organických paradajok najlepšou voľbou. Aké zadosťučinenie vziať si paradajku z viniča a hneď ju zjesť!


Dozrievajúce paradajky praskajú

Smrek / K. Dave

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Inak sa zdravo vyzerajúce paradajky rozdelia skôr, ako úplne dozrejú. Čo sa stalo, ako môžete zabrániť tomu, aby sa to nestalo, a sú stále v poriadku k jedlu?

Paradajky majú tendenciu praskať, keď nie sú pravidelne polievané. Keď paradajky často zažijú dlhšie suché kúzlo, snažíme sa to vynahradiť nadmerným zalievaním. To spôsobí, že dužina vo vnútri rajčiaka drží vodu a napučiava rýchlejšie, ako sa môže paradajka natiahnuť. Keď sa to stane, vonkajšia strana paradajky sa rozdelí a spôsobí praskliny.

Dobrá správa je, že paradajky sú inak v poriadku a perfektne jedlé. Budete ich však musieť použiť okamžite, pretože z trhlín začne vyvíjať pleseň. Zrkadlovka na čiernom pozadí

Aby ste zabránili praskaniu, uistite sa, že vaše rastliny rajčiakov dostávajú pravidelne vodu. To môže byť ťažké urobiť, keď je nadmerný dážď, ale stále môžete zmierňovať veci polievaním každý týždeň, keď je suché počasie. 4–6 palcová vrstva mulča pomôže udržať pôdu okolo koreňov vlhkú, čím ďalej zmierni hladinu vlhkosti v rastlinách.

Ak je praskanie hlavným problémom, vyhľadajte odrody, ktoré sú označené ako odolné voči praskaniu. Medzi dobré patria napríklad Celebrity, Pruden’s Purple a Sun Gold.


6 dôvodov, prečo vaše paradajky nedozrievajú

Keď všetky vaše paradajky sedia na viniči, zelené, keď majú byť červené, chcete kričať. Aj keď by ste to nemali brať osobne, zdá sa, že vás zelené ovocie na viniči posmeľuje.

Predtým, ako sa príliš nahneváte, venujte čas vyšetreniu a zisteniu, či by niektorý z týchto faktorov nemohol ovplyvňovať vaše rastliny paradajok.

1. Teploty sú príliš teplé

Teplé teploty a leto idú ruka v ruke, ale horúčava môže byť príčinou zelených paradajok.

Je ťažké uveriť, že vysoké teploty môžu byť pre rastliny rajčiakov problematické, pretože ich každý pestuje v letných mesiacoch. Paradajky sú plodinou teplej sezóny, však?

Paradajky sú citlivé na teplotu. Určuje, kedy dozrie pigment vo vnútri ovocia a zmení farbu, ktorú čakáte.

Verte tomu alebo nie, ideálny teplotný rozsah pre zmenu a dozrievanie farieb je 68-77 ° F. Ak pôjde teplota o niečo vyššia, mali by byť vaše paradajky v poriadku. Akonáhle dosiahnu 85 - 90 ° F, počítajte s tým, že dozrievanie sa dramaticky spomalí alebo úplne zastaví.

Zlou správou je, že nemôžete ovládať, aké horúce je vo vašej oblasti ... iba ak! Jediné, čo môžete urobiť, je počkať, kým temps nezistí a pripraviť sa na tsunami zrejúcich paradajok.

Dobrá správa je, že v sezóne by vám mal zostať dostatok času na ochladenie. Musíte byť len trpezliví.

2. Teploty sú príliš nízke

Príliš vysoké teploty môžu vašim rastlinám paradajok prekážať, ale nízke teploty môžu byť tiež nepríjemné.

Hľadáte ideálny teplotný rozsah medzi 68 - 77 ° F, ktorý vašim rajčiakom pomôže dozrieť do požadovanej koncovej farby. Aj keď môžu teplotné teploty zvládnuť o niečo nižšie, uvedomte si, že keď teploty klesnú na 60 ° F alebo nižšie, budete si musieť na priemernú dobu splatnosti pripočítať 1-3 týždne.

Čo sa stane, ak teploty zostanú nízke alebo ešte nižšie?

Ak je denná teplota vo vašej oblasti nižšia ako 60 ° F a nočná teplota pod 50 ° F, môžete očakávať, že sa proces dozrievania úplne zastaví. Vaše paradajky nezískajú požadovanú farbu, pokiaľ sa znovu neohrejú.

Nielenže sa dozrievanie zastaví, ale rastliny pri týchto teplotách neprinesú nové ovocie.

Takže teda zostáva otázka, či existuje niečo, čím môžete svojim rastlinám paradajok pomôcť, keď budú príliš chladné teploty?

Najlepšie, čo môžete urobiť, je chrániť svoje rastliny buď poťahom na riadok, starou posteľnou bielizňou alebo plachtou. Vaším cieľom je pokúsiť sa zachytiť čo najviac tepla, aby ste pomohli ovociu dozrieť.

3. Vybrali ste si odrodu, ktorá nefunguje pre vašu oblasť

Čo sa stane, ak máte na viniči tony zelených paradajok, ale dátumy prvých mrazov sa blížia?

Znamená to, že ste si možno vybrali odrodu paradajok, ktorá vám nebude dobre vyhovovať vo vašom regióne. Ak žijete v regióne s krátkym vegetačným obdobím, budete musieť zvoliť odrody paradajok, ktoré majú krátke vegetačné obdobie.

To znamená, že chcete zbierať paradajky, ktoré môžu dozrieť za 50 - 70 dní po transplantácii. Dobrým príkladom je ‘Early Girl’, ktorá dokáže vyprodukovať červené, zrelé paradajky iba za 50 dní.

Bohužiaľ, ak ste v rámci vášho vegetačného obdobia zasadili paradajky, ktoré nedokážu dozrieť, nemôžete toho veľa urobiť. Môžete skúsiť použiť predlžovače sezóny, ako napríklad obruč alebo plávajúce kryty riadkov, aby boli vaše rastliny čo najteplejšie. Tie však urobia len toľko! Ži a uč sa.

4. Zarastená alebo stresovaná liana

Rovnako ako čokoľvek iné na svete, rastliny paradajok majú len toľko energie, aby mohli dať. Ak trávia viac času pestovaním listov alebo kvetov, nenecháva to veľa na to, aby pomohli ovociu sčervenať.

Aby ste zaistili, že vaše rastliny nebudú príliš vystavené stresu v dôsledku nadmerného rastu, nezabudnite ich orezávať. Vinice odrežte, aby ste zabránili ďalšiemu kvitnutiu rastliny a zlepšili prúdenie vzduchu okolo rastlín. To môže zabrániť infikovaniu ovocia chorobami.

Mali by ste tiež byť istí, že nedávate rastlinám príliš veľa dusíkatých hnojív. Dusík povzbudzuje rastliny, aby sa sústredili na svoje lístie, a nie na svoje plody.

5. Blossom End Rot

Občas, ak sa na vašej rastline objaví hniloba na konci kvetu, mohlo by to spôsobiť, že v dôsledku stresu prestane dozrievať.

Je ľahké zistiť a určiť, či je problémom hniloba konca kvetu. Na vašich plodoch nájdete čierne lézie, zvyčajne na spodku ovocia.

Hniloba konca kvetu je porucha spôsobená nízkym obsahom vápnika v rastlinách. Môžete pridať viac vápnika do pôdy, ale to zvyčajne nie je problém. Najbežnejším dôvodom nedostatku vápnika je nekonzistentné zalievanie, takže rastlina nemôže vápnik prijímať.

6. Nedostatok správneho slnečného žiarenia

Ďalším problémom, ktorý by mohol zastaviť alebo brániť dozretiu vašich paradajok, je nedostatok riadneho slnečného žiarenia. Možno ste si vybrali zlé miesto pre rastliny bez toho, aby ste si to uvedomovali!

Paradajky milujú slnečné svetlo a rastliny potrebujú najmenej 7 hodín slnečného žiarenia denne, ale sú spokojné s ďalšími.

Môžete urobiť chybu ako ja. Keď som zasadil svoje rastliny paradajok, veľký strom na mojom pozemku nebol úplne olistený. Neuvedomil som si, že na vrchole bude hneď popoludní vrhať na moju záhradu obrovský tieň.

Ďalšou možnosťou je, že ste si vybrali skvelé miesto, ale rastliny umiestnite príliš blízko seba. Väčšina rastlín paradajok potrebuje vzdialenosť najmenej 2 stopy, ale väčšie rastliny by ich mohli potrebovať ešte viac.


1. Teploty kolíšu.
Stresujúce poveternostné podmienky, najmä teplomer hore a dole, narušujú proces dozrievania paradajok. Paradajky vystavené nízkym teplotám cez noc sú obzvlášť náchylné na vývoj tvrdých centrálnych jadier. To je jeden dôvod, prečo sú jadrá tvrdých jadier v rajčiakoch bežné skôr a neskôr v sezóne, zatiaľ čo počasie je premenlivejšie.

2. Paradajky dostávajú príliš veľa hnojív.
Nadmerné hnojivo (zvlášť sprevádzané stresujúcim počasím) prispieva k odolnosti stredového jadra rajčiaka.

3. Odroda paradajok je šťavnatá.
Staršie druhy paradajok s reputáciou šťavnatosti sú vhodnejšie na vývoj tvrdých, bielych jadier. Tieto odrody majú vnútornú štruktúru tvorenú piatimi dutinami vyplnenými rôsolovitým materiálom (lokálne rôsol). Novšie hybridné odrody, o ktorých je známe, že produkujú pevnejšie ovocie, majú menej pevných bielych centier.


Ak sú vysoké teploty a zostanú také, vystavené pliecka paradajok nemusia dozrieť rovnomerne spolu so zvyškom ovocia. Vinníkom sú pigmenty. Ak je karoténový makeup odrody na spodnej strane, potom bude mať ovocie pravdepodobne zelené plecia. Vyšší obsah karoténu znamená, že paradajkové plecia budú žlté. Chlorofyl hodí do celej zmesi opičí kľúč.

Problém však nie je riešiteľný! Nie, počasie nemôžete ovládať. Keď ale chránite rastliny rajčiaka pred nadmerným priamym slnkom, môžete im nechať rovnomerne dozrieť.


Zaistite, aby vaše paradajky dostávali najmenej šesť hodín priameho slnečného žiarenia denne, a udržujte dobré prúdenie vzduchu okolo každej rastliny, aby ste predišli opuchom. Rajčiaky zasadené blízko seba alebo pokryté lístím z iných rastlín nedostávajú dostatočnú cirkuláciu vzduchu, čo môže brániť pohybu peľu. Tiež nemusí dostávať dostatok priameho slnečného žiarenia. Ak paradajky rastú v tieni alebo v preplnenom prostredí, orežte dozadu lístie, aby ste zaistili dostatok svetla.

Opuchu sa dá zabrániť správnym hnojením. Pri výsadbe môže pôdny test pomôcť určiť správnu rovnováhu živín potrebných na zaistenie zdravého ovocia. Ale aplikácia 2 až 3 libier kompletného hnojiva, ako je 10 - 10 - 10 na 100 štvorcových stôp pôdy, zvyčajne poskytuje dostatočné hnojenie, ak sa zapracuje do pôdy pri výsadbe. Na hnojenie paradajok nikdy nepoužívajte hnojivá s vysokým obsahom dusíka, napríklad hnojivá používané na trávnatej tráve. Počas vegetačného obdobia postačujúci hnojenie pre paradajky zvyčajne predstavuje postranný obväz z 1 libry dusičnanu amónneho na 100 stôp radu - aplikovaný jeden až dva týždne po usadení ovocia, potom dva týždne a šesť týždňov po zbere prvého zrelého ovocia. rastlín.

Renee Miller začala profesionálne písať v roku 2008 a prispievala na webové stránky a do novín „Community Press“. Je spoluzakladateľkou webovej stránky pre spisovateľov On Fiction Writing. Miller je držiteľom diplomu v oblasti sociálnych služieb na Clarke College v Belleville v Ontáriu.


Pozri si video: Get Started Learn English Master ALL the ENGLISH BASICS you NEED to know!